Rassen

De rassen welke op de hoeve gehouden worden zijn Blonde Aquitaine, Limousine, Verbeterd Roodbond en Belgisch Wit Blauw. Elk ras heeft zijn eigen eigenschappen. Dit is voor belang voor de keuze van de afnemer.

Er zijn verschillende afnemers waar we het hele jaar door aan leveren. Zo levert Hoeve de Groenzoom koeien aan slagerijen in het westen van Nederland. Hiervoor worden voornamelijk Belgische wit-blauwe koeien gemest. Daarnaast is er ook een afnemer die zich richt op de horeca. Dit vlees wordt verkocht onder de merknaam MRIJ van Piet van den Berg.

MRIJ van Piet van den Berg

Het MRIJ van Piet van den Berg is een merknaam van Nice to Meat. Deze verbeterd roodbonte koeien vinden hun oorsprong rond de Maas, Rijn en IJsel. Het MRIJ is een van de weinige van origine Nederlandse vleesrassen. Dit ras wordt gekenmerkt door de fijne vlees structuur en een diep donkere rode kleur.

Beter Leven Keurmerk

Tevens worden er op de hoeve Blonde Aquitaine, Limousine stieren en koeien gemest. Deze dieren worden in een aparte stal gehouden. De hoeve is gecertificeerd voor 2 sterren Beter Leven Keurmerk.